Тесто пропускают через бронзовую фильеру для получения "пористой" "шероховатой" структуры, что позволяет соусу лучше проникать в структуру и раскрывать свои вкусовые качества. Классическая паста прекрасно сочетается с любыми соусами на ваш выбор и вкус. Состав:
мука из твёрдых сортов пшеницы крупного помола высшего качества (di grano duro)
яйцо (27%)
мука пшеничная экстра (farina 00)
Отличительные особенности пасты FILOTEA
Пшеничная мука экстра замешивается вместе с мукой из твёрдых сортов пшеницы и яйцами
Для приготовления пасты используются яйца куриц, находящихся "в свободном выгуле" на открытом воздухе (куры не сидят в клетках)
Паста Filotea не отличается ни по виду, ни по вкусу от пасты, приготовленной в домашних условиях
Пасту Filotea можно хранить при комнатной температуре на полке в шкафу в течение 2 лет. Холодильник для хранения не требуется
Текстурированная ( "шершавая" ) поверхность пасты Filotea улучшает её способность впитывать соусы
Очень короткое время приготовления
Паста упакована вручную в картонный бокс размера 22х22х6 см.. Сверху картонный бокс обтянут прозрачной термоусадочной пленкой, позволяющей рассмотреть пасту.
Рекомендуемое время варки: 6/8 мин. Вес нетто: 250 г. (4 порции). Калорийность, на 100 г. продукта 1584 кДж / 374 ккал Жиры 4,2 г. в том числе, Насыщенные жиры 1,3 г. Углеводы 67,4 г. в том числе, Сахар 1,5 г. Белки 15,7 г. Пищевые волокна (клетчатка) 2,0 г. Соль 0,09 г. Вес нетто 250 г. Вес брутто 365 г.
