Шиалатьелли - традиционная форма региона Кампания, в особенности зоны Амальфитанского побережья, выглядит как небольшие полоски средней длины. Традиционно производится с помощью бронзовой фильеры, что делает её еще более неоднородной и немного "шершавой" , что позволяет соусам лучше раскрывать свои вкусовые качества. Состав продукта:
мука из твердых сортов пшеницы di grano duro
вода из Граньяно (Gragnano)
Рекомендуемое время приготовления пасты: 18 мин. Вес нетто: 500 г. Калорийность, на 100 г. продукта 1486 кДж / 350 ккал Жиры 1,0 г. в том числе, Насыщенные жиры 0,3 г. Углеводы 73 г. в том числе, Сахар 2,5 г. Белки 13 г. Пищевые волокна (клетчатка) 1 г Соль 0,005 г. Вес нетто 500 г. Вес брутто 525 г.
